今日は食物アレルギーの原因になりやすい『落花生（ピーナッツ）』についてです。
離乳食開始のポイントについては、4月19日（金）に記載しております。
良ければご参照ください。
落花生（ピーナッツ）について
落花生（ピーナッツ）の栄養素は『抗酸化作用があるビタミンE・肌のダメージ回復に役立つポリフェノールなど』です。
▷▷喉を詰まらせたりという危険もあるため低年齢の子どもさんには与える際には要注意
▷▷生や茹でて食べるよりもロースト処理された落花生の方がアレルギーが出やすい
▷▷微量の摂取でも症状が出現した際に重症なアレルギーが起こりやすい
▷▷落花生は豆類に含まれるが他の豆類（大豆やえんどう豆など）は食べられることが多い
▷▷木の実類（くるみやカシューナッツなど）のアレルギーとは異なる
▷▷食品表示法に基づいて落花生（ピーナッツ）は表記が義務付けられている
※購入時には表示を見て購入を
▷▷風味や隠し味として使用されていることもあるので注意が必要
食物アレルギー
